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Ingredienti
PER LA BASE
FARINA 0: 550 gr
ACQUA: 350 ml
LIEVITO DI BIRRA FRESCO: 10 gr
SALE: 10 gr
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: 1 cucchiaio
PER IL RIPIENO
PASSATA DI POMODORO: 300 gr
PROVOLA: 300 gr
PROSCIUTTO COTTO: 150 gr
SALE: q.b.
TI SERVONO INOLTRE
PASTA SFOGLIA RETTANGOLARE: 1 rotolo
TUORLO: 1
LATTE: q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: q.b.
FARINA 0: q.b.
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