Introduzione:
Hai voglia di una parmigiana golosa ma stai seguendo una dieta o semplicemente vuoi restare leggero a pranzo? Allora questa parmigiana bianca ultra dietetica è la ricetta perfetta per te! Con solo 260 calorie a porzione, mantiene tutta la bontà della versione classica ma con un twist più sano. Facile, leggera e talmente buona che… a pranzo non ne è rimasta nemmeno una fetta 😍
Scopri come prepararla passo dopo passo!
Ingredienti (per 4 porzioni):
2 melanzane medie
250 g di ricotta light o yogurt greco magro
200 ml di latte scremato
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
100 g di mozzarella light (opzionale)
1 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva
Noce moscata q.b.
Sale e pepe q.b.
Pangrattato integrale q.b. (per la gratinatura)
Istruzioni:
