Procedimento:
Preparare il Condimento:
In una padella, scalda un filo d’olio extravergine di oliva e fai soffriggere gli spicchi d’aglio, schiacciati o interi a piacere.
Aggiungi il tonno a filetti e lascialo insaporire per un paio di minuti.
Sfuma con un goccio di vino bianco e lascia evaporare.
Aggiungere Pomodorini e Olive:
Unisci i pomodorini tagliati a metà e le olive taggiasche. Cuoci dolcemente per circa 5-7 minuti, finché i pomodorini iniziano a rilasciare i loro succhi.
Cuocere la Pasta:
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni, scolandola al dente.
Combinare Pasta e Condimento:
Scola la pasta direttamente nella padella con il sugo e mescola bene per amalgamare i sapori.
Spolverizza con prezzemolo tritato fresco.
Servire:
Impiatta la pasta e aggiungi un po’ di sugo sopra. Puoi decorare con un altro po’ di prezzemolo se desideri.
Consigli:
Se vuoi un tocco in più, puoi aggiungere peperoncino per un pizzico di piccantezza.
Perfetta con un bicchiere di vino bianco fresco!
Buon appetito!
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