Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Preparare gli ingredienti: tritare finemente la cipolla e gli spicchi d’aglio. Affettare il porro.
Cucinare la carne: in una padella capiente, scaldare un po’ di olio vegetale a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati e cuocere finché non si ammorbidiscono. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura. Versare il vino rosso e cuocere a fuoco lento finché non si sarà ridotto della metà. Aggiungere i pomodori pelati, sale, pepe e zucchero. Lasciare cuocere per circa 10 minuti.
Preparazione della Salsa di Porri: In un’altra casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere il porro affettato e cuocere fino a quando sarà ammorbidito. Aggiungere la farina e cuocere per qualche minuto. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente finché la salsa non si sarà addensata. Togliere dal fuoco e mantecare con il parmigiano grattugiato. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Cottura della pasta: cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione fino al dente. Scolateli bene.
Assemblaggio del gratin: in una grande pirofila, mescolare la pasta cotta con la carne di manzo e la salsa di pomodoro. Versarvi sopra la salsa di porri e mescolare delicatamente. Cospargere uniformemente la mozzarella grattugiata.
Cottura: posizionare la pirofila nel forno preriscaldato e cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio sarà sciolto e dorato.
Conclusione:
Ecco qua, la vostra pasta gratinata con manzo e porri è pronta per essere gustata! Con i suoi sapori ricchi e confortanti, questo piatto delizierà le vostre papille gustative e scalderà i vostri cuori. Che sia per una cena in famiglia o tra amici, questo gratin è un piatto delizioso e facile da preparare. Approfitta e divertiti!
Vi presentiamo un piatto delizioso e confortante: gli involtini di verza ripieni. Questi panini sostanziosi e saporiti sono ripieni di un gustoso ripieno e sono perfetti per un’accogliente cena in famiglia.
Ingredienti:
– 1 grande testa di cavolo
– 1 libbra di carne macinata
– 1 tazza di riso cotto
– 1 cipolla tritata
– 2 spicchi d’aglio tritati –
1 lattina di pomodori a cubetti –
1 lattina di salsa di pomodoro
– Sale e pepe a piacere
– 1 cucchiaino di paprika
– 1 cucchiaino di origano secco
– 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino (facoltativo)
– 1 tazza di brodo di manzo o vegetale
Istruzioni:
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