Molte ricette di cottura richiedono farina. Hai provato a friggerlo in padella? Questo piccolo trucco ha i suoi vantaggi.
La farina fritta è molto più gustosa della farina normale. Può essere utilizzato in qualsiasi ricetta che richieda un paio di cucchiai di farina.
Nei liquidi la farina fritta si amalgama molto più facilmente ed è meno probabile che si formino grumi.
Potete preparare la farina in anticipo in modo da non dover perdere tempo con ricette veloci.
La nostra idea oggi richiederà prodotti semplici che tutti hanno a casa. La farina fritta fungerà da ripieno. Assicurati di provare a preparare questo piatto nella tua cucina.
Ingredienti:
- farina – 400 gr;
- kefir – 200 ml;
- burro – 180 g;
- uovo – pz.;
- soda – cucchiaino;
Ingredienti per il ripieno:
- farina – 200 gr;
- zucchero – 200 gr;
- olio vegetale – 100 ml.
Preparazione:
Usando una grattugia, grattugiare il burro duro nella farina. Quindi macinare gli ingredienti con le mani. Fate un buco al centro e versate 200 ml di kefir. Aggiungi proteine e un cucchiaino di soda.
Mescolare gli ingredienti prima nella vasca e poi completamente. Lavorare l’impasto e coprire per un po’ con un coperchio.
Per il ripieno dobbiamo friggere 200 grammi di farina a fuoco medio. Lo trasferiamo in un contenitore e lo uniamo con zucchero e olio vegetale.
