Patate alla Pizzaiola

Preparazione
1. Inizia tagliando le patate a fettine sottili e poi mescolale in una ciotola capiente insieme al pomodoro a pezzetti, la cipolla affettata fine, una generosa spolverata di origano, un pizzico di sale, un filo d’olio, pepe nero a piacere, provola dolce a cubetti e una manciata abbondante di grana grattugiato.
2. Versa tutto il composto in una pirofila, livellando bene la superficie per una cottura uniforme.
3. Metti in forno preriscaldato a 230 gradi e lascia cuocere finché le patate saranno dorate e croccanti, la superficie ben gratinata e il profumo irresistibile. Buon appetito!