Procedimento:
- Tagliate le patate e lasciatele macerare in acqua e sale per 1 ora.
- Mettete 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio in acqua bollente e cuocete le patate per 5 minuti.
- Conditele con sale, pepe, olio e rosmarino, quindi infornatele per 30-40 minuti a 190°C.
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