Preparazione:
1. Preparare le patate:
– Sbuccia le patate e tagliale a cubetti.
– Lessale in acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando iniziano ad ammorbidirsi. Scolale e mettile da parte.
2. Cuocere la salsiccia:
– In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.
– Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente.
– Aggiungi le salsicce sbriciolate e cuocile fino a quando sono ben dorate e cotte.
3. Aggiungere le patate:
– Aggiungi le patate precotte nella padella con le salsicce.
– Se usi, aggiungi anche il peperone e i piselli.
– Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti.
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