La focaccia con pesto e pomodorini è un lievitato salato soffice e saporito, perfetto da servire al posto del pane o come stuzzichino per l’aperitivo. Facile da preparare, è ideale per un pranzo all’aperto o una merenda golosa.
Ingredienti
Per l’impasto
Farina 0: 600 g
Acqua: 400 ml
Olio extravergine di oliva: 20 g
Sale: 10 g
Lievito di birra disidratato: 3 g
Zucchero semolato: 1 cucchiaino
Per farcire
Pesto alla genovese: 150 g
Pomodorini tipo ciliegino: 10
Per la finitura
Foglie di basilico: q.b.
Ti servono inoltre
Farina 0: q.b. (per infarinare)
Olio extravergine di oliva: q.b. (per ungere)
Preparazione
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