Preparazione
Come fare la pizza ai 4 formaggi?
Accendete il forno a 240°C.
Preparare i formaggi: tagliare il Beaufort a listarelle sottili e la Tomme a cubetti, grattugiare il Comté.
Incorporate la salsa provenzale e la crème fraîche.
Spalmatelo sull’impasto.
Aggiungere strati di formaggio come segue: Comté, pizza cheese, Tomme e Beaufort.
Cospargere con erbe provenzali.
Cuocere in forno caldo per dieci minuti.
Servite subito la pizza ai 4 formaggi.
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