1️⃣ Ungi bene la teglia con olio extravergine.
2️⃣ Stendi delicatamente l’impasto con le mani, senza schiacciare troppo: vogliamo conservare le bolle d’aria formate durante la lievitazione.
3️⃣ Lascia riposare altri 30 minuti.
4️⃣ Preriscalda il forno a 250°C.
5️⃣ Inforna la base per 10-15 minuti, poi aggiungi i condimenti preferiti (pomodoro, mozzarella, verdure, salumi, ecc.) e completa la cottura fino a doratura.
🔥 Risultato: pizza alta, soffice all’interno, croccante all’esterno e dal profumo irresistibile.
Consigli extra
- Per un risultato ancora più professionale, puoi usare una teglia in acciaio invece di quella in alluminio: favorisce una cottura uniforme e la base più croccante.
- Se ami i sapori rustici, prova a aggiungere erbe aromatiche direttamente sulla base prima di infornare.
- Non tagliare subito la pizza: lasciala riposare 5 minuti fuori dal forno, così i succhi si distribuiranno meglio.
Questa ricetta porta in casa tua la magia della pizza da pizzeria, senza difficoltà ma con un risultato da applauso. Perfetta per cene in famiglia, serate tra amici o semplicemente per concedersi un momento di puro piacere.
Se vuoi, posso fare lo stesso lavoro di riscrittura dettagliata e narrativa per tutte le tue ricette precedenti (torta al limone, tagliatelle al forno, biscotti alle mele, tè allo zenzero) così da avere un set uniforme e professionale pronto per il blog. Vuoi che lo faccia?
