Pollo alla parmigiana: la ricetta per un piatto di carne gustoso e succoso

Indicazioni:
1. Tagliare la carne a fette e condirla con sale e pepe su entrambi i lati.
2. In una ciotola mescolare la cipolla, l’aglio, l’origano, il parmigiano, il sale, il pepe e la farina.
3. Ricoprire il pollo con la farina, immergerlo nelle uova sbattute e ricoprirlo con l’impanatura.
4. Friggere in una padella con olio vegetale per 3 minuti su ciascun lato.
5. Preparare la salsa facendo soffriggere per due minuti in padella la cipolla tritata, quindi aggiungere la passata di pomodoro.
6. Condire con aglio, scaglie di peperoncino, sale e pepe nero.
7. Mescolare e lasciare cuocere finché non si addensa.
8. Metti il ​​pollo fritto in un vassoio e versaci sopra la salsa. Aggiungete poi la mozzarella a fette e il parmigiano grattugiato.
9. Infornare a 180° per 10 minuti.
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