Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
2. Condire i petti di pollo con sale e pepe a piacere.
3. Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete i petti di pollo e fateli rosolare su entrambi i lati. Rimuovi e prenota.
4. Nella stessa padella, aggiungere un po’ più di olio se necessario. Soffriggere la cipolla tritata e l’aglio tritato fino a quando saranno dorati e fragranti.
5. In una piccola ciotola, sbatti insieme il succo d’arancia, la salsa di soia, il miele, l’amido di mais e lo zenzero grattugiato (se lo usi). Mescolare bene finché l’amido di mais non sarà completamente sciolto.
6. Versare il succo d’arancia sulla cipolla e l’aglio nella padella. Cuocere, mescolando continuamente, finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
7. Disporre i petti di pollo rosolati su una teglia e versarvi sopra la salsa all’arancia.
8. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pollo sarĂ cotto e la salsa leggermente caramellata.
9. Sfornare e lasciare riposare qualche minuto prima di servire.
10. Guarnire con fette d’arancia e coriandolo fresco se lo si desidera.
Pronto! Godetevi questo delizioso pollo all’arancia con il suo irresistibile mix di sapori dolci e salati.
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