Istruzioni:
1. Preparare il pollo:
Condire i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.
2. Scottare il pollo:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Scottare i petti di pollo fino a doratura su entrambi i lati, circa 3-4 minuti per lato. Togliere dalla padella e mettere da parte.
3. Prepara la salsa:
Nella stessa padella, aggiungere l’aglio tritato e cuocere per 1 minuto finché non diventa fragrante.
Aggiungi brodo di pollo, succo di limone e burro. Mescolare finché il burro non sarà sciolto.
4. Cuocere a fuoco lento:
Ridurre la fiamma al minimo e lasciare cuocere a fuoco lento la salsa per 5 minuti, lasciandola addensare leggermente.
5. Aggiungi la panna:
Versare la panna e mescolare finché non sarà ben amalgamata.
6. Terminare la cottura:
Riporta i petti di pollo nella padella. Cuocere per altri 5-7 minuti, o fino a quando il pollo sarà cotto e la salsa si sarà addensata.
