Ingredienti:
Per il pollo sfilacciato e la salsa:
4 petti di pollo (o cosce) disossati e senza pelle
1 lattina (280 g) di crema di pollo
1 tazza di brodo di pollo
1/2 tazza di panna acida
1 piccola cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di burro non salato
Per il purè di patate:
4 patate rosse grandi, sbucciate e tagliate in quarti
1/2 tazza di latte
4 cucchiai di burro non salato
Sale e pepe a piacere
1/4 di tazza di panna acida (facoltativa per una maggiore cremosità)
La preparazione :
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