Ecco la ricetta per preparare delle deliziose polpette al sugo:
**Ingredienti:**
– 500 g di carne macinata (manzo e maiale mescolati, oppure solo manzo)
– 1 uovo
– 50 g di pangrattato
– 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
– 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
– Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.
– Olio extravergine d’oliva, per friggere
– 500 ml di sugo di pomodoro (fatto in casa o acquistato)
**Istruzioni:**
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