Immergiamoci nel processo culinario:
Preriscalda il forno a 190°C (375°F) per creare un ambiente di cottura ottimale.
Foderare tre teglie con carta da forno o ungerle leggermente con olio d’oliva per garantire una pulizia senza sforzo.
In una ciotola capiente, unire la quinoa cotta, le zucchine grattugiate, la carota grattugiata, la cipolla tritata, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, il pangrattato, il composto di semi di lino, l’origano secco, il basilico secco, sale e pepe nero. Abbraccia la sinfonia di colori e consistenze mescolando gli ingredienti per ottenere una miscela armoniosa.
Usando le mani come fidati strumenti culinari, modella il composto in palline di circa 1-1,5 pollici di diametro. Disporli equamente distanziati sulle teglie preparate, lasciando che ogni pallina di verdura si crogioli nel calore del forno.
Ungere leggermente le polpette di verdure con olio d’oliva spray, un tocco culinario che ne esalterà la croccantezza e la tonalità dorata.
Inserisci le teglie nel forno preriscaldato e lascia che la magia avvenga per 25-30 minuti. Mentre le polpette vegetariane subiscono la trasformazione culinaria, assapora gli aromi allettanti che si diffondono nella tua cucina.
Una volta dorate e croccanti all’esterno, togliete le polpette di verdure dal forno e lasciatele raffreddare leggermente prima di servire. Sii paziente nell’anticipare il momento del trionfo culinario.
