Polpette svedesi al forno

ingredienti

Per Le Polpette

  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 libbra di carne macinata
  • 1 uovo grande, sbattuto
  • ½ tazza. briciole di pane
  • ½ cipolla, grattugiata
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • ¼ cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1 cucchiaino di sale kosher
  • ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato

Per La Casseruola

  • 2 ½ ca. pasta all’uovo
  • 1 c. brodo di manzo
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • Panna pesante da 1 litro
  • 1½ tazza. Formaggio svizzero, grattugiato
  • Prezzemolo fresco, tritato, per servire
  • Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere
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