Polpettone Amish facile

Zucchero di canna 1/4 di tazza
Senape gialla 1 cucchiaio
Come preparare il polpettone Amish facile:
Passaggio 1: Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere uno stampo da plumcake da 23×13 cm e metterlo da parte. Fase 2: Preparare l’impasto del polpettone: in una grande ciotola, unire la carne macinata, il pangrattato, la cipolla tritata, il peperone verde tritato, le uova sbattute, il latte, la salsa Worcestershire, il sale, il pepe nero e l’aglio in polvere. Mescolare delicatamente con le mani fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Fare attenzione a non mescolare troppo, poiché questo potrebbe rendere il polpettone duro.
Fase 3: Formare e cuocere: trasferire l’impasto di carne nello stampo da plumcake preparato, premendolo delicatamente per formare un polpettone uniforme.
Fase 4: Preparare la glassa: in una piccola ciotola, sbattere insieme il ketchup, lo zucchero di canna e la senape gialla fino a ottenere un composto liscio. Distribuire la glassa uniformemente sulla superficie del polpettone.
Fase 5: Cuocere il polpettone: Cuocere il polpettone nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 71 °C. Lasciare riposare il polpettone per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo. Note e consigli di cucina
Pangrattato: puoi usare pangrattato semplice o aromatizzato, a seconda delle tue preferenze. Per una consistenza più morbida, sostituiscilo con cracker salati sbriciolati.
Latte: il latte intero aggiunge corposità, ma puoi usare qualsiasi tipo di latte o un sostituto del latte vegetale.
Mescolare delicatamente: fai attenzione a non mescolare troppo il composto di carne, perché questo potrebbe risultare in un polpettone denso. Mescola solo fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati.
Tempo di riposo: lasciare riposare il polpettone prima di affettarlo aiuta a trattenere i succhi, rendendolo più tenero e saporito.