Polpettone di patate ripieno di tacchino, pancetta e salsiccia

Polpettone di patate ripieno di tacchino, pancetta e salsiccia

Ingredienti (per 4-6 persone):

1 kg di patate

250 g di macinato di tacchino (o petto di tacchino tagliato a pezzetti)

150 g di pancetta (tagliata a pezzetti)

150 g di salsiccia (senza budello)

1 cipolla tritata

2 spicchi d’aglio tritati

100 g di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o preparato per pizza)

2 cucchiai di panna da cucina

1 uovo

1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche (prezzemolo, timo, rosmarino)

Sale e pepe a piacere

Olio d’oliva per la cottura
La preparazione :