Step 1
Lava i pomodori sotto l’acqua corrente fredda, quindi asciugali con un telo di cotone pulito e dividili a metà 1.
Step 2
Scalda un giro d’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e unisci lo spicchio d’aglio 2.
Step 3
Sistema i pomodori nel tegame, con la parte del taglio rivolta verso il basso 3, e lascia cuocere per circa 10 minuti.
Step 4
Trascorso il tempo, gira delicatamente i pomodori con una paletta, aggiusta di sale e di pepe e profuma con una spolverizzata generosa di origano secco 4, quindi copri con un coperchio e prosegui la cottura per 5 minuti ancora: se necessario unisci qualche cucchiaio di acqua calda.
Step 5
Una volta pronti, disponi i pomodori in padella su un piatto da portata 5, porta in tavola e servi.
