Di seguito ti guiderò passo dopo passo nel processo di preparazione di questo delizioso dessert:
Passaggio 1: preparazione delle mele
Iniziate eliminando il torsolo dalle mele e tagliatele a cubetti, senza bisogno di sbucciarle. Metti una delle mele tagliate in una piccola
Passaggio 2: preparazione della miscela
In un’altra ciotola, rompete l’uovo e aggiungete i 3 cucchiai di dolcificante alla stevia (o zucchero normale), un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e mescolate bene il tutto con una frusta a immersione fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3: incorporare gli ingredienti secchi
Aggiungete i 2 cucchiai di olio e mescolate bene. Versate poi il latte, continuate a mescolare e setacciate la farina prima di aggiungerla al composto. È importante mescolare accuratamente per evitare la formazione di grumi.
Passaggio 4: aggiungere le mele
Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungi le mele che hai tagliato a cubetti nel passaggio 1. Mescola il tutto con una spatola delicatamente in modo che le mele si integrino uniformemente nell’impasto.
Passaggio 5: cuocere i pancake
Scaldare una padella antiaderente e ungerla con un filo d’olio. Versare tre cucchiai diversi di pastella alla volta nella padella calda. Quindi, posizionate due fette sottili della seconda mela sopra l’impasto. Coprite la padella e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti, avendo l’accortezza di girare le frittelle in modo che si dorino su entrambi i lati.
Passaggio 6: servire
Una volta che i pancake saranno dorati e pronti, trasferiteli su un piatto da portata. Cospargerli generosamente con una miscela di zucchero a velo e cannella per dare loro un tocco dolce e aromatico.
E questo è tutto! In pochi minuti avrete preparato un dolce facile e goloso che stupirà tutti i vostri ospiti. Godetevi i vostri pancake alle mele appena fatti!
Conclusione
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