Ecco una ricetta per preparare un delizioso pasticcio!
Ingredienti:
Per il ragù:
500g di carne macinata (manzo, maiale, o una combinazione)
1 cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
400g di passata di pomodoro
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 carota, grattugiata
1 gambo di sedano, tritato finemente
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di basilico
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva
Per la besciamella:
50g di burro
50g di farina
500ml di latte
Noce moscata q.b.
Sale e pepe q.b.
Per il montaggio:
300g di pasta corta (penne, rigatoni, ecc.)
100g di parmigiano grattugiato
100g di mozzarella, tagliata a dadini
Istruzioni:
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