1. Versare il latte intero in un pentolino e portarlo quasi a ebollizione.
2. Aggiungere la gelatina al frutto della passione e mescolare fino a completo scioglimento.
3. In un frullatore, aggiungere la gelatina sciolta al latte, quindi aggiungere il latte condensato e la panna. Frullare fino a ottenere un composto liscio.
4. Ungere una teglia con acqua o un filo d’olio e versarvi il budino.
5. Coprire la teglia con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 2-4 ore.
6. In un pentolino, mettere il frutto della passione, lo zucchero e l’acqua; mescolare bene il tutto.
7. Togliere il budino e versarvi sopra lo sciroppo freddo.
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