Immagina di affondare i denti in un caldo e appiccicoso Beef Meximelt, con i sapori del tenero manzo stagionato, del formaggio fuso e della salsa piccante che danzano sulle tue papille gustative. È il tipo di piatto che ti trasporta nelle colorate cantine del Messico, dove gli aromi delle spezie aleggiano nell’aria e le risate riempiono le strade.
Le tradizioni sono spesso i fili che intrecciano insieme i nostri ricordi più belli. E questa ricetta di manzo Meximelt ha sicuramente resistito alla prova del tempo nella mia famiglia. Ogni volta che lo prepariamo è come evocare lo spirito di mia nonna, la cui competenza culinaria non aveva eguali. C’è una certa gioia che deriva dal portare avanti la tradizione e dal condividere questa ricetta con i propri cari, creando nuovi ricordi che saranno custoditi negli anni a venire. La ricetta seguente è adattata per essere più semplice della versione di mia nonna. Sono solo 5 ingredienti!
Ricetta Meximelt di manzo:
Ingredienti:
– 1 libbra di carne macinata magra
– 1 confezione (1 oncia) di condimento per tacos
– Formaggio messicano grattugiato (16 once)
– 1/2 tazza di salsa pico de gallo
– 6 grandi tortillas di farina
– 1/2 tazza di acqua
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