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Quando si unisce la robustezza del prosciutto alla tenerezza delle patate al cartoccio, una certa intimità permea la cucina. Il classico contorno del Midwest di patate smerlate e prosciutto è stato apprezzato per molti anni. Questa ricetta nasce da un’antica pratica di trovare modi gustosi per utilizzare gli avanzi, che traeva origine dal pragmatismo e dalla necessità di fornire pasti sostanziosi a una famiglia. Se stai cercando qualcosa da mangiare in una giornata in cui fuori ulula il vento e tutto ciò che desideri è una cena sostanziosa e fatta in casa, questa è la strada da percorrere.
Una rinfrescante insalata verde o fagiolini fumanti possono alleggerire questo piatto sostanzioso, che può reggersi da solo. Assorbi tutta quella salsa cremosa con biscotti caldi o toast fatti a mano.
ELENCO A PAGAMENTO
Patate e prosciutto in un piatto smerlato a cottura lenta, otto porzioni
Gli ingredienti necessari sono quattro tazze di patate a fette sottili o circa sei patate medie e una cipolla a fette sottili.
– 1,5 tazze di prosciutto cotto a dadini – 1 tazza di formaggio cheddar sbriciolato
10 3/4 once (o una lattina) di zuppa di crema di funghi
Una mezza tazza di latte
Per gli ingredienti e le istruzioni complete sulla cottura, continua a leggere (>)
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