Quando le patate sono condite in questo modo, non posso proprio resistere a mangiarle.

Quando si unisce la robustezza del prosciutto alla tenerezza delle patate al cartoccio, una certa intimità permea la cucina. Il classico contorno del Midwest di patate smerlate e prosciutto è stato apprezzato per molti anni. Questa ricetta nasce da un’antica pratica di trovare modi gustosi per utilizzare gli avanzi, che traeva origine dal pragmatismo e dalla necessità di fornire pasti sostanziosi a una famiglia. Se stai cercando qualcosa da mangiare in una giornata in cui fuori ulula il vento e tutto ciò che desideri è una cena sostanziosa e fatta in casa, questa è la strada da percorrere.

Una rinfrescante insalata verde o fagiolini fumanti possono alleggerire questo piatto sostanzioso, che può reggersi da solo. Assorbi tutta quella salsa cremosa con biscotti caldi o toast fatti a mano.

ELENCO A PAGAMENTO

Patate e prosciutto in un piatto smerlato a cottura lenta, otto porzioni

Gli ingredienti necessari sono quattro tazze di patate a fette sottili o circa sei patate medie e una cipolla a fette sottili.

– 1,5 tazze di prosciutto cotto a dadini – 1 tazza di formaggio cheddar sbriciolato

10 3/4 once (o una lattina) di zuppa di crema di funghi

Una mezza tazza di latte

Per gli ingredienti e le istruzioni complete sulla cottura, continua a leggere (>)