Ecco una ricetta per una deliziosa zuppa dimagrante di cavolfiore, perfetta per aiutarti a perdere qualche chilo in più durante l’inverno.
Ingredienti:
– 1 cavolfiore medio, diviso in cimette
– 1 cipolla media, tritata
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 2 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
– 4 tazze di brodo vegetale
– 1 tazza di latte scremato (o alternativa vegetale)
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato per guarnire (opzionale)
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