Cuocere il biscotto in forno per circa 20-25 minuti a 180 gradi.
Quando il pan di spagna sarà cotto, capovolgetelo sullo stesso foglio di carta da forno e arrotolatelo, non troppo stretto. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente finché leggermente caldo.
Dopo che il biscotto si sarà raffreddato, srotolarlo con cura ( non completamente ) e farcirlo con il ripieno. Come ho già scritto, potete semplicemente spalmarla delicatamente con la vostra marmellata preferita , potete usare la crema di ricotta dolce, mescolare la ricotta con lo zucchero o montare la panna al 33% con lo zucchero…
Quindi arrotoliamo con cura il tutto in un rotolo e lo mettiamo in frigorifero per esattamente un’ora. Quindi tagliarlo e servirlo con il tè. Ogni pezzo di questo rotolo ha il suo modello unico ed è molto gustoso! Buon tè!