Preparazione
Come preparare la quiche porri e chaource?
Srotolare l’impasto in uno stampo e riporlo in frigorifero.
Pulite e affettate i porri.
Cuoceteli per un quarto d’ora con il burro.
Aggiustare di sale e pepe, quindi lasciare raffreddare.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tagliare la chaource a pezzi.
Sbattere 2 uova con 2 tuorli in una ciotola capiente.
Aggiungere la panna, sale e pepe.
Mescolare bene.
Togliere lo stampo dal frigo e guarnirlo con i porri, poi con il chaource.
Ricopriteli con il composto cremoso.
Cuocere per un quarto d’ora a 180 gradi.
Ridurre la temperatura del forno a 150 gradi e cuocere per un altro quarto d’ora.
Servire la quiche di porri e chaource.
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