Ricetta Basbousa

Ricetta Basbousa: una delizia orientale da assaporare
La Basbousa è un dolce tradizionale mediorientale, amato per la sua consistenza morbida e il suo sapore deliziosamente dolce. Preparata con semola, questa torta imbevuta di sciroppo è aromatizzata con acqua di fiori d’arancio o di rosa, che le conferisce un sapore unico. Scopri come preparare questa ricetta autentica a casa per deliziare il tuo palato e quello dei tuoi cari.
Ingredienti Per la Basbousa 250 g di semola media 100 g di zucchero semolato 125 g di yogurt bianco 100 g di cocco grattugiato (facoltativo) 100 ml di olio vegetale (di girasole o di colza) 1 bustina di lievito in polvere (circa 11 g) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o zucchero vanigliato Un pizzico di sale Mandorle intere per decorare Per lo sciroppo 250 g di zucchero semolato 250 ml di acqua Succo di mezzo limone 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio o di rose
Preparazione
Fase 1: Preparare lo sciroppo In una casseruola, mescolare lo zucchero e l’acqua. Portare a ebollizione, mescolando fino a completo scioglimento dello zucchero. Aggiungere il succo di limone e far bollire per 10 minuti a fuoco medio fino a quando lo sciroppo non si addensa leggermente. Togliere dal fuoco, aggiungere l’acqua di fiori d’arancio o l’acqua di rose, mescolare e lasciare raffreddare. Scopri di più Acquista olio essenziale di limone Acquista semi di sesamo Ordina semi di lino Accessori per la cottura Acquista utensili da cucina Piani alimentari Ricette di torte Dove acquistare aceto di riso Corsi di cucina Acquista tarassaco biologico
Fase 2: Preparazione dell’impasto Preriscaldare il forno a 180 °C (gas mark 6).
In una ciotola capiente, mescolare la semola, lo zucchero, il cocco disidratato (se utilizzato), il lievito e un pizzico di sale. In una ciotola separata, sbattere lo yogurt, l’olio e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere il composto liquido agli ingredienti secchi.
Mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio e denso.
Fase 3: