Come preparare i biscotti alle noci
- Frullare le noci sbucciate fino a ottenere una mollica fine utilizzando un frullatore o una macchina da caffè.
- In una ciotola, unire la farina di noci con lo zucchero e l’uovo. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare riposare il composto in frigorifero per almeno 30 minuti in modo che diventi più solido.
- Prendere una piccola quantità di impasto e formare delle palline.
- Rotolare ogni pallina nello zucchero a velo e disporle su una teglia foderata con carta da forno.
- Schiacciare leggermente ogni pallina con le dita.
- Infornare a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati.
- Una volta cotti, lasciarli raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
- Servire i biscotti alle noci e gustare!
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