Come preparare la ricetta della cheesecake con torta di noci pecan
PRIMO PASSO:
Preriscaldare il forno a 325*
Foderare una teglia a cerniera da 9 pollici con carta pergamena e spruzzare leggermente
Preparare prima la crosta
Premere la crosta nella teglia a cerniera preparata
Porta la crosta parzialmente sui lati della padella
Metti la teglia e la crosta nel congelatore a raffreddare mentre prepari il ripieno
SECONDO PASSO:
In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco basso
Unisci lo zucchero, lo sciroppo di mais, le uova, la vaniglia e le noci pecan (è meglio non aggiungere prima le uova, potresti finire con le uova della colazione).
Mescolare continuamente per mantenere ben amalgamati gli ingredienti.
Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento finché il composto non si addensa
Versare questo ripieno nella crosta preparata e metterlo da parte
TERZO PASSO:
Lavorare insieme il formaggio cremoso e lo zucchero, quindi aggiungere il sale e la farina
Incorporate la vaniglia e poi le uova, una alla volta. Aggiungere la panna acida e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo, senza mescolare eccessivamente
Versare questo composto nella padella sopra il ripieno di noci pecan, usando dei cucchiai per farlo. Non versare perché sposterai il ripieno e le noci pecan
Avvolgete saldamente il fondo della vostra teglia a cerniera sul fondo con un foglio di alluminio. Usa un paio di strati di pellicola.
Posizionare lo stampo a cerniera in una teglia più grande dello stampo a cerniera
Versare l’acqua nella padella esterna parzialmente sulla pellicola. Questo si chiama bagnomaria
Metti gli stampini nel forno e cuoci per 1 ora, fino a quando la cheesecake sarà ancora leggermente tremolante
QUARTO PASSO:
Per completare i passaggi di cottura, vai alla pagina successiva o apri il pulsante (>) e non dimenticare di CONDIVIDERE con i tuoi amici di Facebook
