Spegnere il fuoco, lasciare la cheesecake nel forno per 30 minuti, poi aprire leggermente lo sportello e continuare a lasciare la cheesecake nel forno per altri 30 minuti a raffreddare.
Disporre la cheesecake sul piano di lavoro, avvolgerla strettamente nella pellicola trasparente una volta che si sarà completamente raffreddata. Poi mettetelo in frigorifero per una notte a raffreddare.
QUINTO PASSO:
Il giorno successivo togliete la cheesecake dallo stampo a cerniera e preparate il topping
SESTO PASSO:
Sciogliere insieme il burro e lo zucchero di canna in una padella
Portare a ebollizione e cuocere per 2 o 3 minuti
Man mano che si addensa, diventerà anche un colore più scuro.
Togliere dal fuoco e aggiungere la panna e la vaniglia
Versare questo condimento sopra la cheesecake
Godere!
