° 2 1 tazza2 tazze di farina integrale, divisa, più farina extra*
° 1/4 tazza di zucchero semolato
° 1/4 cucchiaino di sale
° 2 cucchiaini e 1/4 di lievito rapido a presa immediata (1 bustina = 7 grammi)
° 2/3 tazza di latte scaldare 110°F – microonde 36 secondi.
° quattro cucchiai di burro fuso non salato, divisi
° 2 tuorli d’uovo
° cucchiaino di estratto di vaniglia
° 1/3 tazza di gelatina o marmellata (senza le enormi porzioni di frutta)
° 1/3 tazza di zucchero semolato per arrotolare una ciambella
Metodo:
In una grande ciotola, sbatti insieme 1 tazza di farina, 1/4 di tazza di zucchero, 2 1/4 cucchiaini (una bustina) di lievito immediato e 1/4 di cucchiaino di sale.
Aggiungere il latte scaldato, tre cucchiai di burro fuso, 2 tuorli d’uovo e ½ cucchiaino di estratto di vaniglia e frullare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti, finché non si formeranno alcune bollicine sul fondo.
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