Ingredienti
Per il ripieno:
4-5 mele medie, sbucciate e grattugiate
1 cucchiaio di burro
2 cucchiai di zucchero (facoltativo, aggiustate a piacere)
1 cucchiaino di cannella
Per l’impasto:
1 uovo
100 g (½ tazza) di zucchero
100 g (½ tazza) di panna acida
250 g (2 tazze) di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
Pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
100 g (½ tazza) di burro freddo, tagliato a cubetti
Per la copertura:
50 g (⅓ tazza) di noci tritate
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