Ricetta della torta di formaggio

Mettete gli ingredienti per l’impasto in una ciotola, impastate velocemente e tenete da parte.

Per il ripieno, mescolare in una ciotola la margarina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il budino in polvere e le uova. Quindi unire il quark e la panna acida. Sbattere la panna dolce a neve ferma e incorporarla.

Preriscaldare il forno a 180°C calore superiore/inferiore.

Stendere l’impasto in una teglia a cerniera da 26 mm unta, sollevandolo dal bordo di circa 2 – 3 cm. Ora mettete il ripieno nella teglia, livellatelo e fate cuocere in forno caldo per 1 ora.

Attenzione: togliere la torta dallo stampo solo dopo che si è completamente raffreddata, poiché subito dopo aver sfornato la consistenza del composto di cagliata è ancora troppo morbida.