Se sei alla ricerca di una ricetta classica e deliziosa per una cena in famiglia o per sorprendere i tuoi ospiti, la “Viande à la Mode du Capitaine” con salsa béchamel potrebbe essere esattamente ciò che stai cercando. Questo piatto tradizionale francese, con la sua succulenta carne e la cremosa salsa, è sicuro di soddisfare i palati più esigenti. Ecco come prepararlo per fino a 5 porzioni.
Ingredienti:
- 500 g di carne di manzo tagliata a cubetti
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla tritata
- 2 carote a rondelle
- 2 gambi di sedano a dadini
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai di farina
- 500 ml di brodo di carne
- 250 ml di vino rosso
- Sale e pepe q.b.
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di timo fresco
- 1 rametto di rosmarino fresco
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