Ingredienti: 500 g di petto di pollo disossato e senza pelle, 1 tazza di pangrattato, 1/2 tazza di farina di frumento, 2 uova, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di cipolla in polvere, sale e pepe qb, olio vegetale per friggere.
Preparazione: Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia con carta da forno. Tagliare il petto di pollo a pezzetti, della dimensione di crocchette. In una piccola ciotola, sbatti le uova. In un’altra ciotola, mescolare il pangrattato con l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, sale e pepe. In una terza ciotola mettete la farina di frumento. Passate ogni pezzo di pollo nella farina di frumento, poi nell’uovo sbattuto e infine nel composto di pangrattato, assicurandovi che siano ben ricoperti ad ogni passaggio. Disporre i bocconcini di pollo impanati sulla teglia preparata. Spruzzare leggermente le pepite con olio vegetale. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno ben dorati e ben cotti, avendo l’accortezza di girarli a metà cottura in modo che diventino dorati in modo uniforme. Sfornare e lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Godetevi i vostri nuggets di pollo fatti in casa con la vostra salsa preferita!
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