In una casseruola grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla tritata e l’aglio tritato. Friggerli finché non saranno dorati.
Aggiungere nella casseruola la carne di manzo tagliata a cubetti. Fatela rosolare su tutti i lati.
Cospargere la farina sulla carne e mescolare bene per ricoprirla.
Versate il brodo di manzo nella casseruola e aggiungete le carote a fettine, le patate a dadini, l’alloro e il rametto di timo.
Condite con sale e pepe a piacere.
Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo.
Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora – 1,5 ore, o fino a quando la carne sarà tenera e le verdure saranno cotte.
Togliere la foglia di alloro e il rametto di timo prima di servire.
Servi caldo e goditi il tuo delizioso stufato di manzo facile!
💡 Suggerimenti:
Potete aggiungere altre verdure a vostra scelta, come piselli o fagiolini.
Servire questo spezzatino con pane fresco per condire la deliziosa salsa.
