Benvenuti amanti della pasticceria! Oggi ci immergeremo nel mondo dei dolci con una ricetta che non solo delizierà il vostro palato, ma risveglierà anche la vostra creatività in cucina. Le mini crostate, conosciute anche come tortine, sono una deliziosa opzione per ogni occasione. Unisciti a noi in questo viaggio culinario mentre ti insegniamo come preparare queste deliziose mini torte ripiene di crema pasticcera e decorate con frutta fresca.
introduzione
Le mini torte sono un’opzione perfetta quando vuoi sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa di dolce ed elegante. In questa ricetta uniamo la morbidezza della crema pasticcera alla consistenza croccante dell’impasto per creare un bocconcino paradisiaco a cui non potrete resistere. Segui questi semplici passaggi e preparati a stupire tutti con le tue abilità di pasticceria.
ingredienti
Per il budino:
1 tuorlo d’uovo
50 g di zucchero (3 cucchiai)
25 g di amido di mais (2,5 cucchiai)
300 ml di latte
50 grammi di burro
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Per la messa:
100 grammi di burro
50 g di zucchero a velo
1 uovo
Pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
170-180 g di farina
Per decorare e cospargere:
Bacche/frutta – a piacere
Zucchero a velo
Preparazione del budino
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