Indicazioni
Preriscaldare il forno a 375°F. Foderare una teglia da forno da 13×9 pollici con un foglio di alluminio, facendo attenzione a non creare buchi nel foglio. Ricoprire il foglio con uno spray da cucina antiaderente.
In un frullatore unire le uova, la panna, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero; coprire e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gli spinaci; coprire e frullare fino a quando non sono appena tritati. Versare il composto nella padella preparata.
Cuocere fino a quando le uova non si saranno rapprese, da 12 a 15 minuti. Togliere dal forno. Far raffreddare le uova nella padella per 5 minuti.
Utilizzando un foglio di alluminio, sollevare il composto di uova dalla padella e farlo raffreddare completamente su una griglia.
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