Consigli per preparare le migliori sfogliatelle facili
– L’accortezza principale da adottare con questa ricetta è raccogliere la ricotta in un colino a maglie strette e lasciarla scolare dal siero per qualche ora . In questo modo rimarranno asciutte e compatte durante la cottura, e le sfogliatelle risulteranno croccanti fuori e cremose dentro.
– Se preferite, potete sostituire le gocce di cioccolato con scorzette d’arancia candite , uvetta o qualche cucchiaio di marmellata .
– Potete aromatizzare la ricotta con l’essenza di vaniglia, un pizzico di cannella o cacao amaro in polvere.
– Se volete potete aggiungere un po’ di crema pasticciera al ripieno di ricotta.
Altre ricette napoletane che potrebbero piacerti
Sfogliatella classica
Sfogliatelle Frolla con crema pasticciera
Pastore Napoletano (Torta di Pasqua)
Graffe (ciambelle napoletane)
Come conservare le Sfogliatelle Facili
Ingredienti
Pasta sfoglia rettangolare
300 grammi
ricotta di mucca
250 grammi
Zucchero a velo
70 grammi
Gocce di cioccolato
30 grammi
Avrai anche bisogno di
tuorlo d’uovo
1
Latte
2 cucchiai
Zucchero a velo
quanto ti serve
Zucchero a velo
quanto ti serve
continua nella pagina successiva
vedere il seguito alla pagina successiva
