Per gli spiedini
Cotolette di maiale
9
sale
gustare, godersi
Pepe
gustare, godersi
Cipolle
2
Patate
3
Olio d’oliva
gustare, godersi
Paprica
gustare, godersi
Bacon
5-6 fette
Per la marinata
Sono salice
40 grammi
Ketchup
15 grammi
Mostarda
15 grammi
Caro
22 grammi
Come preparare gli spiedini di maiale e patate
Passaggio 1
Iniziate posizionando la pellicola trasparente su un tagliere e adagiatevi sopra le cotolette di maiale. Copriteli poi con un altro strato di pellicola trasparente e batteteli con un batticarne.
2° passo
Una volta terminato, condisci le cotolette con sale e pepe, assicurandoti di condire entrambi i lati.
Passaggio 3
Affettare le patate.
Passaggio 4
Quindi affettare le cipolle.
Passaggio 5
Trasferite le patate in una ciotola e conditele con sale, pepe, paprika e un generoso filo d’olio d’oliva. Quindi, gettateli con le mani per ricoprirli uniformemente con la loro marinata.
Passaggio 6
Iniziate ad assemblare gli spiedini. Disponete due spiedini su un tagliere e iniziate i vostri giri aggiungendo le patate, poi la scaloppina di maiale, gli anelli di cipolla e una fetta di pancetta.
Passaggio 7
Ripetete il procedimento finché entrambi gli spiedini non saranno completamente ricoperti dagli ingredienti.
Passaggio 8
Coprite la carne con un foglio di carta da forno, disponetela in una teglia e iniziate la cottura in forno a 190°C per circa 60 minuti.
Passaggio 9
Nel frattempo, all’interno di un fiocchetto, aggiungere la salsa di soia, il ketchup, la senape e il miele per la marinata. Mescolateli con un cucchiaino finché non saranno ben amalgamati.
Passaggio 10
Trascorsi i 60 minuti, togliete la carta forno dagli spiedini di maiale e patate, quindi spennellate lo spiedo con la marinata per tutta la sua lunghezza, utilizzando un pennello da cucina. Cuocere in forno a 190°C (374°F) per altri 20 minuti.
Passaggio 11
Servire su un piatto da portata e tagliare a metà, prima di iniziare a porzionarlo.
