Elaborazione
1. Pulisci i gamberi. Aggiungere l’achiote sott’olio in una padella. Fate rosolare le verdure miste per 1 minuto e aggiungete i gamberetti aggiustando di sale a piacere e quello che volete aggiungere. Lasciamo cuocere per 3 minuti, aggiungiamo la salsa di soia a piacere e il riso precedentemente cotto. Aggiungiamo il tutto e infine cospargiamo foglie di coriandolo e timo fresco a piacere.
Se volete potete aggiungere un platano fritto e il gioco è fatto.
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