Preparare l’impasto:
In una ciotola grande, mescola la farina con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
Scalda il latte a temperatura ambiente e aggiungilo all’impasto insieme all’uovo e al burro morbido.
Impasta fino ad ottenere una consistenza liscia ed elastica. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina.
Copri l’impasto con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
Preparare il ripieno:
In una ciotola, mescola lo zucchero di canna con la scorza d’arancia grattugiata e il succo d’arancia. Se desideri, aggiungi anche la cannella.
Formare i rotoli:
Stendi l’impasto lievitato su una superficie infarinata in un rettangolo di circa 30×20 cm.
Distribuisci uniformemente il ripieno sull’impasto steso.
Arrotola l’impasto partendo dal lato più lungo, formando un cilindro.
Taglia il cilindro in fette di circa 2-3 cm di larghezza e disponile su una teglia foderata con carta da forno.
Copri con un canovaccio e lascia lievitare per altri 30 minuti.
Cuocere:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Cuoci i rotoli per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e cotti all’interno.
Glassa (opzionale):
Mescola lo zucchero a velo con il succo d’arancia fino ad ottenere una glassa liscia.
Quando i rotoli sono completamente raffreddati, spennella la glassa sopra per un tocco extra di dolcezza.
Servi i rotoli all’arancia caldi o a temperatura ambiente. Sono perfetti accompagnati da una tazza di caffè o tè!
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