Allora come è fatto? Beh, non potrebbe essere più semplice.
È una salsa a base di maionese che contiene ketchup, qualcosa di simile alla salsa per friggere. Ma a differenza della salsa fritta, il ketchup risulterà molto più leggero; vorrai che sia al massimo un rosa pallido. (In effetti, viene spesso chiamata salsa bianca!) Insieme alla maionese e al ketchup, c’è anche aceto di riso o mirin, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere e un tocco di zucchero. Puoi aggiungere salsa piccante o no, dipende da te.
Vedere? Scommetto che hai già la maggior parte di quelle cose nella tua cucina. Basta mescolare il tutto insieme, diluire con un po’ d’acqua per ottenere una consistenza piovigginosa e raffreddarlo definitivamente in modo che i sapori abbiano il tempo di unirsi davvero. E poi inizi a bagnarti. O pioviggine. Oppure mangia direttamente dal cucchiaio. Non giudico.
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