Ingredienti per la Sbriciolata al Limone
Farina 00: Utilizzare farina di alta qualità per ottenere una mollica perfetta e friabile.
Zucchero Semolato: Aggiunge dolcezza alla frolla e contribuisce alla cremosità del formaggio.
Burro Freddo: Usa burro non salato; Per ottenere la giusta consistenza della frolla è necessario utilizzare il freddo.
Uova: Essenziali sia per legare gli ingredienti della frolla sia per il ripieno cremoso.
Limoni Freschi: Il succo e la scorza dei limoni freschi daranno un sapore intenso a tutta la torta.
Per il fiume:
Cremor Tartaro: utile per stabilizzare il composto di calce e succo durante la cottura.
L’elenco completo degli ingredienti, comprese le misure, è riportato nel riso programmato qui sotto.
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