Passaggio 3: Riposo dell’Impasto
Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
Passaggio 4: Preparazione del Ripieno
Nel frattempo, in una casseruola a fuoco basso, sbatti le uova con lo zucchero semolato. Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata continuando a mescolare fino a quando non si addensa.
Passaggio 5: Assemblaggio della Sbriciolata
Stendi due terzi dell’impasto su una teglia rivestita di carta forno. Versa il ripieno di limone sopra l’impasto steso. Sbriciola il restante impasto sopra il ripieno.
Passaggio 6: Cottura Finale
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