Soffice, cioccolatoso e dimentica i semifreddi commerciali. Niente frigorifero, niente zucchero, niente cristalli. Provalo e lo farai sicuramente come un professionista!
RICETTA DEL PARFET
(Se il congelatore è abbastanza potente, tiralo fuori 5 minuti prima)
Semifreddo al cioccolato
120 g oppure 6 tuorli d’uovo
200 g di zucchero semolato
250 g di latte intero 3,5%.
400 g di copertura
600 g di crema densa tipo yogurt
gocce di cioccolato
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