Semifreddo allo yogurt: il dessert light da soli 196 Kcal a porzione, perfetto anche per chi è a dieta

Ingredienti:

• 500 g di yogurt greco al 5%
• 75 ml di acqua + 80 ml per la bagna
• 35 g di cacao amaro
• 27 biscotti tipo novellini senza zuccheri aggiunti
• 1 cucchiaio di caffè solubile (oppure un po’ di caffè espresso)
• Dolcificante liquido a piacere
• Granella di nocciole q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola capiente, mescolate lo yogurt greco con il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Preparate la bagna sciogliendo il caffè in 80 ml di acqua.
3. In una pirofila (14×21 cm), fate un primo strato con i biscotti inzuppati nella bagna. Coprite con uno strato di yogurt. Continuate alternando biscotti e yogurt fino a esaurimento.
4. In una ciotola a parte, mescolate 75 ml di acqua con il cacao e un po’ di dolcificante per creare una crema liscia. Versatela sulla superficie del dolce.
5. Riponete in frigorifero per almeno un’ora.
6. Prima di servire, decorate con granella di nocciole.
7. Un dolce semplice, sano e irresistibile, perfetto da gustare in compagnia nelle calde giornate estive.